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[问答] 问问老移民和大佬们:墨尔本东区做餐饮生意能赚上钱吗?

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 楼主| 发表于 2019-4-30 | 显示全部楼层
我是新移民,来了没几年,澳洲税收很高,只规规矩矩做白领根本赚不上太多的钱。手头有些小钱了,就想着要不要搞点小生意。
4 d8 `9 F6 Y! z2 q大的钱没有,看上了本钱要求不是很高的餐饮行业入手。
1 |- H' H* [# K去过很多网红打卡店,感觉吃的不是很惊艳,但生意很兴隆。所以也眼红了。
0 V/ ^  I; z" e, R7 j东区的店铺房租不会很贵(相比 city),我做饭也不错,准备盘个店白天卖包子油条豆浆等中式 brunch,晚上卖烧烤夜宵。7 g+ X' C$ o* e, z9 k

9 O. M% u) A6 ]( g, z, m但中国国内人都说,开餐饮头三年赚不上钱,熬过去三年,有可能开始盈利。
9 M0 ~* F0 V) _$ J. u不知道墨尔本是不是这样?
4 h" w! y0 u+ K  J4 U8 a亿忆论坛里都是些老网友了吧,求指教。
. m* G& X  _1 i/ M' v7 ~
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一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-4-30 | 显示全部楼层
我觉得不行,各种检查暂且不说,人工费,材料费,租金水电你都算了吗?人流量?一天做多少?开几天?几个人干活?
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-4-30 | 显示全部楼层
建议你先去餐厅打工了解一下这个行业在做决定
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-4-30 | 显示全部楼层
楼主想一个问题  如果我是做餐饮的会不会想让别人进入我正在做的行业?那么我会不会在网上和一个陌生人说,赶紧来做餐饮,我这行赚钱,自己已经来不及收钱了!如果我不是做餐饮的我在网上的发言可信程度又有多少?这行到底赚不赚钱你可以看看boxhill饭店的换手率,如果不赚钱那些餐馆为什么不卖?
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-4-30 | 显示全部楼层
餐饮不压迫员工就会亏钱,低于法定工资,如果被抓又会大罚款,这是实话
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-4-30 | 显示全部楼层
别听楼上的胡扯 按照他的逻辑 鬼佬餐厅都是老板赔钱做慈善了?你去西餐看看他们有多少服务人员,看看后厨有多少人,再看看中餐餐厅有几个服务人员,再看看后厨多少人?你成本都比别人低了还不赚钱,那鬼佬的老板真是太牛逼了,开个餐厅洗钱不成?
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-4-30 | 显示全部楼层
凹凸曼打小怪兽 发表于 2019-04-30 22:55:31
! J( R+ ]  r* S( w别听楼上的胡扯 按照他的逻辑 鬼佬餐厅都是老板赔钱做慈善了?你去西餐看看他们有多少服务人员,看看后厨有多少人,再看看中餐餐厅有几个服务人员,再看看后厨多少人?你成本都比别人低了还不赚钱,那鬼佬的老板真是太牛逼了,开个餐厅洗钱不成?
+ k4 Q4 S' Y8 R/ h: H' a( M
鬼佬的一份西餐正餐要花多少钱,他说的中餐要多少钱,他自己又不算,算算神仙帐也好啊
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-4-30 | 显示全部楼层
首先,我觉得你得明确你手上的资金有多少和你能力范围,资金多少 和 你自己能力多少 (包括你能不能顶一个厨师)决定的,举个例子,如果你做开前台,不懂后厨,也撑不起半个厨房的,千万别做。如果你是能撑得起半个厨房的,你前台的东西比较容易解决。6 L, ?3 A" K4 |+ L+ a6 Q
其次,第一步明确后,你可以根据你的能力范围,再决定你去做哪一种 饮食业,中餐/火锅/其他料理/网红料理/快餐/简餐/奶茶+轻小吃等
0 r, q( a1 e5 [6 C三,市场调研。第二部明确后,你就根据你想开的餐饮种类,再根据你想选择的区域进行调查研究:包括,消费能力,购买力,消费主体年龄段,热力持久度,人流量,客源结构等。尤其是和你同类型的,同区的,去做个调查研究,这个研究要选取至少半年里,每周平均3天,任选至少三天 (包括最忙和最闲的一天)。' X2 q  \4 S# m  c. s. q
四,根据你手上的资金,和你实际能力,做菜单,计算成本,(包括房租水电煤人工杂费等),看可行不可行,做最坏打算, 起码你一年没什么生意,你能不能亏本(还要算上你自己家里的正常开支)撑下去,如果撑不下去,千万不要做。因为退场费,违约金等你有很多东西要付的,赔上你的房子还要欠银行钱是代价比较大的。
  D0 P) W& U& l. f五,量力而为,千万不要合伙去做。也不要因为你和某些同区或附近区的同类型产品恶性竞争。价格战你不一定撑久。大家都亏,受益人是顾客。量大,价便宜的恶性竞争最好不要做。
+ T- V: R9 H& B0 G& S8 Z六,特色,你的MENU里的菜色是以什么吸引人。对人,对鬼 都有不同要求。七,其他待续。
2 B/ d- W; B% O8 F
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-5-1 | 显示全部楼层
老老实实的做白领吧,你以为那些网红店都赚钱
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-5-1 | 显示全部楼层
青岛小哥 发表于 2019-5-1 09:340 b$ }1 o8 i$ D* W, Z; ]* H
老老实实的做白领吧,你以为那些网红店都赚钱
, T2 a+ @; H- @5 z3 L, s! k
不要一针见血说实话。
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-5-1 | 显示全部楼层
这个,,,,,甚至都没在店里工作过只是因为觉得自己做菜水平高就要开店
9 k! `& s7 I3 b! b9 a5 c( y我建议谨慎一点啊
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-5-1 | 显示全部楼层
做西人的生意,貌似只有鱼薯店
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-5-1 | 显示全部楼层
649453 发表于 2019-4-30 22:551 \" _/ G% G2 m  L6 W
鬼佬的一份西餐正餐要花多少钱,他说的中餐要多少钱,他自己又不算,算算神仙帐也好啊
6 p" @8 Z9 K$ B  V' A
确实是这么个道理  但是现在中餐的价格并不比西餐低多少吧 反正我每次吃完买单并没有觉得西餐贵了多少 ps:我基本不做饭 所以价格上面还是感受挺直观的
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-5-1 | 显示全部楼层
我觉得如果你没有做过这行,不要轻易进入陌生领域.别人能赚钱不代表你也可以,简单说吧你认为你做菜不错,可以顶一个厨师,速度上呢,专业厨师在同样时间内可以做两到三份了,你只能做一份,这个就是差别了
一个有态度的亿忆网友
发表于 2019-5-1 | 显示全部楼层
亲眼见证朋友的一个小饭店从盈利的时候能卖20万到最后2万转都没人要,很快就一两年的时间从生意火爆到冷清,不知道发生了什么。自己重新建立一个新店比买个现成的难的多,要考虑的诸多事项应该不是一个外行在短时间内就能琢磨透的,还是找身边朋友介绍一些厨师或饭店老板给你吧,到他们店里聊聊能获取不少。感觉网上也问不出来什么东西。
一个有态度的亿忆网友
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