澳洲亿忆网专栏美食5口之家的一日三餐,荤素搭配营养均衡,婆婆:真想给你姐送点

5口之家的一日三餐,荤素搭配营养均衡,婆婆:真想给你姐送点

2020-02-17 来源:雷小厨 阅读数 669 分享

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老公在家运程办公,一家五口人,每天都呆在家里不出门,我每天的任务就做饭,感觉刚吃完早饭就在准备中饭了,一天三顿一顿也不落下,虽然累,但也是满满的成就感。

特殊时期为了少出门,都是一周买一次菜,都是省着吃,每顿三个菜,荤素搭配营养均衡,朋友看了都羡慕地说想做我的家人,婆婆看了直接说真想给你姐送点,老姐生活在三线城市,夫妻两个一天就吃两顿,早午餐一起吃,上午包子,晚上面,小两口也太会做饭,吃得一顿不如一顿,可把婆婆急坏了。

早餐:酸汤肥牛面

前两天分享了我家的一日三餐,全是面食,都是鸡蛋,没有肉,好多网友留言说鸡蛋吃太多了,没有肉,营养不均衡,今天就来吃点肉。早餐面条里放的是牛肉,蟹肉棒和菠菜。荤素都有。

面条是自己做的,前一天晚上把面揉好盖上盖子醒一晚,早上起床就能用,擀成大薄片,切成宽一点的长条。先用酸汤酱煮一锅汤,再放入面条煮熟,下肥牛,菠菜煮熟出锅,特简单,特好吃的酸汤肥牛面就做好啦。大口嗦超过瘾的。

午餐:红烧鸡翅+蚝油香菇+黄瓜拌粉丝

午餐吃肉,女儿心心念念的鸡翅,馋了好几天了,一口气吃了三个。

鸡翅是先用油煎至两面上色之后,再加生姜大蒜和干红椒炒香,倒入生抽,老抽,蚝油和水煮20分钟就能出锅了,家里就剩这么一袋鸡翅了,其它的肉也不多了,今天看了一眼冰箱又空了,明天又要买菜了。

香菇是菌中之王,营养丰富,每次出门买菜都要囤两斤够吃一个星期了,特殊时期多吃点香菇好好处多多,补充维生素,提高抵抗力。香菇切片焯水再下锅炒,加些食盐和蚝油炒匀就可以了。

黄瓜拌粉丝,这凉拌菜是北方吃法,结婚之后和家婆学的,前几天去超市买了四根黄瓜,现在黄瓜可真不便宜,5块钱一斤,省着点吃,一顿就拌了一根。

晚餐:土豆炖肉+蒜香杏鲍菇+蒜苔炒鸡蛋

晚餐烧了一盘红烧肉,好久好久没有吃过红烧肉了,怕肉不够吃,所以又加了一个土豆,于是就变成了土豆炖肉。

土豆炖肉是按红烧肉的做法来做的,锅中不用放油,直接放肉煎至金黄再放葱姜蒜爆香,倒入砂锅加入热水,生抽,老抽,蚝油,冰糖一起煮一个小时肉就很烂了,倒入土豆再炖二十分钟,出锅,哇,太香了。

蒜香杏鲍菇,头一次尝试这种做法,把杏鲍菇刮成薄片下锅煮熟,锅中爆香大蒜小米辣,倒入杏鲍菇翻炒几下,放一大勺孜然粉,一勺蚝油炒匀出锅,香喷喷的特别好吃,你一定要试试。

素菜还炒了一个蒜苔鸡蛋,今天我家的餐桌上头一回出现鸡蛋,嘻嘻,就用了两鸡蛋,不多,蒜苔炒鸡蛋和炒肉一样,都是一道很不错的下饭菜。简单又美味。

5口之家的一日三餐,荤素搭配营养均衡,虽然量不是很多,但是总算够吃,每顿都是吃地干干净净的, 也不浪费,大家瞅着还行吗?特殊时期,大伙吃得还好吗?希望每一个人都照顾好自己,都平平安安的。

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责任编辑:Quan

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