澳洲亿忆网专栏美食攻略【美食攻略】塔州7大美味体验,缺一不可!

【美食攻略】塔州7大美味体验,缺一不可!

2019-07-19 来源:TourismTasmania 阅读数 2289 分享

塔斯马尼亚7大美味体验来袭!想要感受最地道的塔式风味,可以逐一尝试哦!

享受雅致的就餐环境

在塔斯马尼亚,不仅有来自世界各地的美食,餐厅的环境也是十分宜人哦!当然这都得益于塔州绝美的自然风光。这些餐厅或落座在海湾旁,或藏匿于都市巷尾,或位于旷野深处,让你在品味美食的时候,还能享受雅致的环境和迤逦的塔州风景。

海湾餐厅——Pier One

Pier One 位于 Wrest Point 酒店赌场旁,这里能带你享受霍巴特(Hobart)的海湾风光。餐厅的菜式将意大利和澳大利亚现代菜式完美结合,为你提供新鲜美味。室内与室外均有座位提供,可以在室外入座,享受微风轻拂哦。

沾染艺术的餐厅——The Source

如果你听闻过霍巴特的“成年人的迪士尼乐园”MONA,那么它旗下的餐厅 The Source 也不容错过哦!位于 Esther 大楼的它,同样也有精致的外型,厨师是法国人,他们会用塔州食材为你烹饪现代菜肴。就餐时,还有特文河(Derwent River)美景相伴!

尽享旷野风光——摇篮山度假村

位于摇篮山(Cradle Mountain)的两家餐厅,反倒更像是你的私人空间。摇篮山度假村(Cradle Mountain Lodge)提供两个选择,Tavern 和 Highland Restaurant。如果是冬季前往,餐厅内的壁炉和美食会温暖你哦。餐厅的设计风格有摇篮山当地的感觉,大石墙、木梁柱子都让两家餐厅和摇篮山融为一体。

自驾葡萄酒路线

塔州拥有澳大利亚优质葡萄酒的主要生产商,在国内和国际上都享有声誉。这里原始天然的环境都体现在了它的葡萄酒里。所以,马上开启你的葡萄酒自驾之旅吧~

塔玛谷葡萄酒之旅

塔玛谷(Tamar Valley)是著名的葡萄园聚集地。塔玛谷葡萄酒之旅(Tamar Valley Wine Route),将带你探寻藏匿于此处的各大知名酒庄。最不容错过的便是 Josef Chromy,不仅有美酒供给,还有特色十足的当地美食供你品尝哦。

南部葡萄酒之旅 

大概从1821年,霍巴特的郊区便建立了第一座葡萄酒园。这有一座古老的 Moorilla Estate 庄园,酿造着塔州著名的葡萄酒和威士忌,可以停留观摩庄园内的酿酒过程哦。南部葡萄酒之旅 (Southern Wine Trail)将为你揭秘塔州酿酒技艺~

东海岸葡萄酒之旅

塔州的东海岸除了迷人的海湾风光,还有海鲜饕餮和众多酒庄哦,所以踏上东海岸葡萄酒之旅(East Coast Wine Trail)来享受这一切吧。其中位于爱丝丽峡谷(Apsley Gorge)的 Apsley Gorge 酒庄,可以俯瞰整个港湾!品尝美酒时,可以搭配新鲜烹制的龙虾和生蚝,别有一番风味。

品味有机的苹果酒

塔州的美酒,除了享誉国际、荣获各项殊荣的葡萄酒、威士忌和啤酒,苹果酒也同样榜上有名,重点是它们是用天然有机的苹果酿造的!

 Willie Smith Cider

距离霍巴特市中心约30分钟车程的 Willie Smith Cider,前身是一个苹果市场,后来被改建为集苹果博物馆、苹果酒厂和餐厅于一身的热门景点。店内的有机苹果酒是这里的招牌哦,不妨前来品味一番。

凯歌啤酒厂

凯歌啤酒厂(Cascade Brewery)创建于1824年,位于霍巴特威霖顿山(Mt Wellingtoon)脚下。它可是目前澳大利亚最古老且仍在运作的酿酒厂。只要看到啤酒瓶身上的塔斯马尼亚虎的标记,你就知道这一定是凯歌啤酒厂出品哦。酒厂以酿制啤酒为主,也有苹果酒及各式汽水。古老酒厂里出品的苹果酒,难道不令你心动吗?

品尝塔州风味芝士

因得天独厚的气候和地理条件,塔州风味的芝士也是世界闻名的。它们不仅种类丰富,还有各种特色吃法,像什么芥末味、薰衣草味或BBQ味芝士,都是有机会品尝到的!

颜嘉娜芝士农场

颜嘉娜芝士农场(Pyengana Cheese Factory)位于两条河的交汇处,加上丰富的雨量和肥沃的土地,它成为了乳制品牧场的理想地点,在这里尽情品尝各款获奖无数的奶酪吧!

爱克斯奶酪厂

而在朗塞斯顿(Launceston)附近的爱克斯奶酪厂(Ashgrove Farm Cheese),这里除了传统的车打奶酪外,还有创新的芥末奶酪和薰衣草奶酪哟~

体验美食自驾之旅

想要尝遍塔州的美食,最佳方式当然是来一场美食之旅啦!美酒、海鲜、芝士、农场风味、浆果等塔州好味道,通通装进你的胃里!这有一条六日五夜的美食之旅等待着你哦~从朗塞斯顿出发,沿着东海岸一路向南奔往霍巴特。

在朗塞斯顿品味安维诗巧克力屋(House of Anvers)巧克力甜品美食,而后驱车前往塔玛谷,在酒庄内试喝、购买中意的葡萄酒。出发前往比千鲁(Bicheno)时,可以在 Currawong Lakes 试试飞钓!穿着特制的钓鱼裤在河里钓鳟鱼,乐趣十足。

在东海岸穿行,自然不可缺少海鲜美味!东海岸最负盛名的便是Freycinet Marine Farm,味道鲜甜极了。中途经过罗斯小镇(Ross),经过罗斯面包店(Ross Bakery)时,一定要停下来。这里可是宫崎骏《魔女宅急便》里的灵感之地。

最后在霍巴特的威士忌蒸馏厂(Lark Whisky Distillery),品尝获奖的威士忌吧。离开塔州前,记得驱车前往距离机场只有十分钟车程巴丽拉生蚝厂(Barilla Bay Oyster Farm)哦,买上各种生蚝食品,把塔州美味带回家。

自制你的美味

在塔州,当然别错过自己烹饪美味的机会啦!当地有众多烹饪课程供你选择哦。

The Agrarian Kitchen

位于霍巴特近郊的 The Agrarian Kitchen,不仅能为你提供美食课程,最重要的是他们开垦了一片有机农场。你可以在这片小农场内亲自采摘、挑选,然后制作自己的美味料理。

Sally Wise Cooking School

Sally Wise 烹饪学校(Sally Wise Cooking School)坐落于特文谷,烹饪课程中同样使用当地的食材,山谷内的高品质新鲜原料、自己菜园中所种植的食材都绝不用人工添加剂,保证让你制作出天然美味哦,而且这些美味也容易在家制作。

收集大地美食

收集大地的美味,让你更直接地感受塔州的大自然!塔州众多的集市陈列着直接从大自然采摘而来的农产品。只要前往集市,你就可以找到塔州各处的美味食材啦,最应季的美味也在这里哦~

莎拉曼卡市集

在塔州众多的集市中,莎拉曼卡市集(Salamanca Market)最富盛名,它坐落在霍巴特海滨附近。每逢星期六,长达两公里的莎拉曼卡市集,便摆满了各式各样的摊位,市集内的商品五花八门,有新鲜的蔬菜水果、香气扑鼻的热狗及咖啡、腌制的食物及酱料等食品。

农家市场

每个星期天,霍巴特市中心一条繁忙的街道会变成熙熙攘攘的农家市场(Farm Gate Market)。在这个集市上,可以发现塔州的新鲜农产品。它最早只有12个摊贩,市集上展售的都是应季的农产品。

丰收集市

每周六清晨,在塔玛谷(Tamar Valley)的中心地带,丰收集市(Harvest?Market)便点亮了宁静的市中心。在这里,目之所及都是最新鲜的季节性农产品,新鲜获取的肉类和鱼类,当地乳制品,手工面包和糕点,鲜亮的夏季浆果或鲜红的秋季苹果。


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责任编辑:ren

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热门评论

  • 举报 VCE-Chemistry 2019-07-23 18:51:17

    塔州的啤酒,澳洲之冠!

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