澳洲亿忆网专栏美食健康燕窝这么好 为什么只有中国人拿它当宝贝?

燕窝这么好 为什么只有中国人拿它当宝贝?

2019-01-11 来源:澳洲第一传媒 阅读数 1424 分享

最近一篇文章在微博上获得了450万+的阅读量,在天天都是绯闻八卦的热搜榜上也溜了一圈。

文章的题目是”既然燕窝这么好,为什么只有中国人拿它当宝贝?

简直是直击灵魂深处的提问,看完之后波波菜马上就要转给妈妈看。

作者是微博上有12万粉丝的知名健康博主六层楼先生,日常在微博上为粉丝们解答健康和养生上的问题和辟谣。

前几天,他就狠狠地打了燕窝的脸。

文章讲了一个作者到泰国旅游的故事,飞机刚刚到泰国没多久,同旅行团的老年人就吵吵着要去买燕窝。

泰国的地陪眼瞅着这些华人的购买意愿这么高涨就开始蓄意煽动,各种宣传燕窝的好,上至天文地理,下至婆媳关系,都能靠燕窝搞定……

大爷大妈们当然也是信了,毕竟,燕窝这种东西,从有记忆以来就是对身体很好的东西,至少妈妈是这样跟我说的。

在各位大爷大妈的一致要求下,导游顺其自然地把大家拉到了一个泰国燕窝生产基地进行参观和品尝。

这里还有燕窝洞的展示,告诉大家卖的都是真燕窝。

都不用强制性购物,大爷大妈自己就抢着买。

担心自己被店家暴打,作者选择了不当面捅破真相。但是,看着也难受。

眼睁睁看着大爷大妈们一会儿功夫就花出去快100万泰铢,折合20多万人民币。作者恨不得当场大喊:也只有中国人还把燕窝当宝贝啊!在别人眼里就是渣渣!

“真的,我仗着敢说英语,硬是在自由行期间跟来自不同国家的人聊了聊燕窝的事儿,印度人说不懂中国人吃这个干啥,印尼人把鸡蛋加燕窝当街边小吃,泰国人在便利店买几块钱燕窝当饮料喝,俄罗斯人说他们连燕子都很少见,日本人英语太差,比划半天都不知道燕窝是啥……”--- 六层楼先生

燕窝的历史

明朝开始就有了燕窝这味食材。

燕窝,就是燕子(主要是金丝燕)使用其唾液配合一些绒毛或者草叶或者植物茎秆等精心制作的巢。

金丝燕大多生活在东亚和东南亚,因为家都筑在海边的山洞峭壁上,没什么树木,所以只能靠唾液和绒毛来建巢,也就是后来的「洞燕」。

本来就是燕子的家,当地住的人也没怎么把它当回事儿,结果郑和南下之后把燕窝当作美食带到中国,大家都觉得很新奇。

那个年代没有淘宝天猫海外直邮什么的,供不应求,催得当地人冒死去山洞峭壁上连夜摘燕窝。

印尼、泰国这些国家的人民都是有信仰的,慢慢地觉得老是偷走鸟儿辛辛苦苦建起的家很不道德,所以就开始自家养”屋燕“,批量生产。

随着进一步产业化发展,人们开始研究金丝燕跟燕窝之间的关系,他们始终认为摘下来的燕窝都是金丝燕不要的窝,所以良心上也好受一些。

但无论怎么研究其实结果也不会影响人们采摘燕窝,因为燕窝已经成为一种妇孺皆知的珍贵食材。

燕窝的作用

美白、滋阴、益气、润肺...简单点说吧,燕窝对身体好,一直以来都是这样说的,长辈们都这么说。

燕窝的主要成分就是金丝燕的唾液。从成分上来讲,它在干燥状态下的蛋白质含量是50%左右,碳水化合物含量是30%左右,还有10%左右的杂质或矿物质.

当然,还有被各大商家吹上天的唾液酸。

唾液酸的作用是阻挡细菌的侵入,足够多的唾液酸对于低体重儿童的脑组织功能发育也有益处,尤其是在大脑发育的黄金阶段(从妊娠期到2岁)。

对,听起来很厉害。但是,人体的肝脏就能合成唾液酸。

唾液酸只占干燕窝重量的一点点,再加上每次吃燕窝也不可能一盏一盏的吃,顶多也就吃个三到五克。真正能被人体利用的算起来就更加微乎其微了,根本靠不住,如果再赶上买了劣质或者假冒的燕窝,基本上这钱等于打水漂了。

这时候,商家会说,还有蛋白质啊!那么高的蛋白质含量肯定能美容啊!

的确,100g干燕窝里有50g以上都是蛋白质,是鸡蛋的4倍~5倍。但是别忘了,燕窝可不是掰碎了直接吞服的干脆面,它泡发之后的蛋白质含量可比不上鸡蛋,连金针菇都够呛能胜出。

而且相比之下,燕窝的蛋白就真算不上是优质蛋白了。

科学上的分析复杂,我们来粗俗地对比一下,燕窝里的蛋白质是拿来给燕子盖房子的,鸡蛋里的蛋白质是拿来孕育下一代的。

因此,从蛋白质的角度说,鸡蛋优于燕窝。

燕窝是按克卖的,而鸡蛋是按斤卖的,几十克的燕窝动不动就上千元。

燕窝之所以贵,并不是它的营养价值,而是因为金丝燕的巢穴本来数量有限,而且都在悬崖峭壁上,人工采集成本高,难度大。

而在商家的炒作之下,燕窝的功效被放大化,得到广泛推崇,我们花重金消费的是燕窝“稀有”的光环,而不是它本身的营养价值。

燕窝的两大卖点,基本就被击破了。

作者还给大家分享了额外三个知识点,希望国人不要再把燕窝当宝贝了。

过去的人高价吃燕窝,是因为没见过啥好东西,觉得物以稀为贵,燕窝比较少见,想当然地认为更有价值。

整天吃燕窝的人习惯把各种好处都归功于燕窝,坚持认为燕窝有用,那是因为没有真的用脑子理一理逻辑。

大概率,能整天吃燕窝的本身生活条件比较优渥。也就是说,这个人不需要在外头风吹日晒,也不需要日夜操劳。另外,还有可能同时有别的保养和化妆品加持。

这样人,当然啥都好。

责任编辑:miao

*文章内容转载自澳洲第一传媒 ,不代表亿忆网观点,亿忆网或做细微修改。

热门评论

  • 举报 亿忆网友223.104.1 2019-01-12 17:33:51

    一针见血

  • 举报 亿忆网友112.247.135 2019-01-11 22:26:53

    全是炒作的

  • 举报 亿忆网友175.33.36 2019-01-12 09:41:33

    人傻钱多

  • 举报 匿名用户 2019-01-12 11:06:04

    骗人骗钱的把戏 傻逼才会吃燕窝 不如一个鸡蛋的营养

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