澳洲亿忆网专栏美食健康大部分人都放错 冰箱千万别再放这些食物 身体会遭殃!

大部分人都放错 冰箱千万别再放这些食物 身体会遭殃!

2018-10-10 来源:微墨尔本 阅读数 1512 分享

//前言//

相信很多年轻一辈都存在着这样的误区:买回来的新鲜食材一顿吃不完,全部放到冰箱里保存最好!

 然而很多人都不知道,这些食物放在冰箱里,坏得更快!

1、 这9种食物,千万别放冰箱

第一种:面包、月饼等焙烤食物

中秋节刚过没多久,想必不少人家里还存着亲朋好友赠送的月饼。

 短时间内吃不完,又怕放坏,于是乎就一股脑儿都放进了冰箱!

事实上,这种做法反而会适得其反,当然冰皮月饼除外。

像普通的广式月饼和面包这类柔软、而有弹性的焙烤食物,放置时间越长、温度越低,变硬就越快。

因此将这类食物放进冰箱里,不是在延缓其变硬的速度,而是在加速。

第二类:叶子菜

生活在澳洲的大家都知道,这里的菜比肉卖的还贵,

 因此一顿没吃完,肯定要放起来,再吃一顿。

然而不少留学生却发现,存放在冰箱里的蔬菜却更容易变烂。

实际上,像大白菜、芹菜、洋葱等叶子菜,最好不要放在冰箱中冷藏,放在通风处即可。

第三类:黄瓜和西红柿

之所以把这两种食物放在一类,是因为它们都是中国人餐桌上的常客,

 它们既能做菜,也能像水果一样直接生吃,因此很多人去超市,一买就是一大堆。

于是,如何存放就成了个大问题。

大多数人会把它们直接丢进冰箱,却不知道这成了它们的“催命符”。

黄瓜最佳的存储温度是在10度到12度之间,如果把它放在冰箱冷藏,不出三天,黄瓜的表皮就会呈水浸状,口感也不会那么爽脆。

西红柿也是如此,不仅表皮会变软,还会出现褐色的斑点,冷藏会加速西红柿的变质。

第四类:热带水果

-热带水果最怕什么?-当然是冷啦!

 这虽然是句玩笑话,但是不无其道理。

大部分热带水果,比如说香蕉、火龙果、芒果、木瓜之类的,放进冰箱没几天,果皮就会开始凹陷、长出黑斑,这都是水果冻伤的表现。

冻伤不仅会使得水果的营养价值大打折扣,还容易加速其变质、且影响口感。

第五类:巧克力

巧克力不放冰箱?那不就融化了吗?

 但是融化总比变质强吧?

确实,巧克力是一种非常不耐热的食物,有时候放在口袋里都会轻易融化。

于是很多人就产生了:巧克力一定要冷藏的错觉。

事实上,经常去澳洲超市购物的人会发现,没有一款巧克力是放在冰柜里的,即使是在炎热的夏天。

这是因为把巧克力放在冰箱,会容易出现白霜,这样会使得巧克力发霉变质,然后失去原本的风味。

如果在十分炎热的环境下,必须要将巧克力放进冰箱,那请确保密封后再冷藏。

第六类:火腿

作为一种方便美味的食物,火腿是很多年轻人的最爱。

 但是千万要注意,没吃完的火腿千万不要放进冰箱!

因为火腿里面的水分遇冷结冰后,脂肪析出会使得肉质变味,非常容易腐败。

最后,看了这么多,是不是感觉现在马上就想去冰箱里拯救你的食材了呢?

责任编辑:Quan

*文章内容转载自微墨尔本,不代表亿忆网观点,亿忆网或做细微修改。

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