澳洲亿忆网专栏美食健康在澳洲超市买香肠要小心 这些产品含盐量爆表!

在澳洲超市买香肠要小心 这些产品含盐量爆表!

2018-03-14 来源:1688澳洲新闻网 阅读数 2328 分享

看似不起眼的香肠三明治有一个隐藏的问题,它的含盐量几乎是成人每日推荐摄入量的一半。

健康专家的最新研究显示,不同香肠的含盐量有很大的差异,一些香肠的含盐量比其他的高3倍以上。

卫生官员们敦促食品制造商减少香肠中的钠含量,以使家庭更容易做出更健康的选择。

大多数成年人的盐摄入量已经是每日推荐摄入量的两倍,增加了患高血压、心脏病、肾脏疾病和中风的风险。

心脏基金会的饮食学家Sian Armstrong说,培根和肉片等加工肉类的制造商已经减少了含盐量,但没有减少香肠的含盐量。

周三公布的一份报告发现,香肠的平均含盐量是1.2克,相当于世界卫生组织建议的每日5克标准的四分之一。该报告研究了1000个加工肉制品的含盐量。

5种含盐量最高的香肠中就有4款在Coles出售。五种钠含量最低的香肠包括袋鼠肉香肠和Woolworhts的羊肉香肠。

乔治研究所的营养学家Clare Farrand说,一些香肠含有2克的盐分,吃两份就相当于摄入一天所需的盐。

Coles的一位发言人说,该调查是基于产品的营养信息目录,不同品牌的营业信息是不一致,他们的产品标签标注的是熟食的含盐量,而其他品牌则标注的是原料的含盐量。

他说:“烹饪会减少水的含量,并浓缩其他成分。煮熟的产品的钠含量总是远远高于未加工的产品,所以两者没有可比性。”

他还说,Coles正在研究新的香肠配方,包括降低盐含量。

在含盐量最高的5款香肠中,Alid的一款牛肉香肠也入围。

这家超市的发言人表示,他们致力于减少产品中钠、糖和饱和脂肪的含量,如果收到有关产品的反馈,他们会努力改良或改进产品。

卫生部门建议人们烧烤时考虑更健康的选择,比如鸡肉或蔬菜串。

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责任编辑:Quan

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