澳洲亿忆网新闻澳洲全澳 震惊!澳多达84%的番茄烂在地里 这都要怪超市?

震惊!澳多达84%的番茄烂在地里 这都要怪超市?

2017-10-13 来源:1688新闻网 阅读数 8850 分享到微信:
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研究人员称,超市对无瑕疵水果的需求导致了番茄产业的严重浪费问题。

阳光海岸大学的一项研究发现,因不符合零售商的要求,70%-84%未坏的可食用番茄被丢在田间。

环境科学荣誉学生Tara McKenzie表示,她想要探寻食物浪费究竟发生在供应链链的哪个环节及发生的原因。

“我发现70%的番茄被丢到田里,”她说。她称,原因显然是它们不符合一定的产品规范。

这项研究调查了Bundaberg同一个番茄农场的两条供应链,一条供应给布里斯本市场,另一条供应给本地市场。

McKenzie说道,只有约45%-60%的番茄到达消费者那里。

“从收割、挑选到销售,每一个环节中,形状稍微有点奇怪或有疤痕,太小或者太大的番茄都会被拒收,”她说。

McKenzie承认,这项研究只是体现了特定时间一个特定农场的情况,在这个季节,番茄供应过剩是个问题。

不过她称,造成这些浪费的因素不仅仅存在于番茄产业。

食物被转移到慈善机构和加工厂

ABC联系了Coles、Woolworths和Aldi,询问它们对这项研究作何回应。

Coles的发言人在一份声明中说道,不符合超市标准的农产品常常被卖给食品加工者,以用于生产其他产品。

“比如……我们的日晒番茄干供应商就是从昆州Bowen和Bundaberg的种植户那里采购原料,”他说。

该发言人说,Coles和农民合作,制定可完成的标准,他们还有一系列产品,例如思慕雪(smoothies)和用个头较小的番茄生产的儿童装产品。

“Coles还与SecondBite和FoodBank等食物慈善机构合作,利用本可能被浪费的食物,为有需要的人提供健康营养的食物,”他说。

“自从2011年和SecondBite合作以来,我们已捐赠了1000万千克的新鲜食物,为社区食物项目提供超过200万份餐食。”

Aldi Australia的发言人也发表声明称,他们制定产品规范是为了确保消费者的需求得到满足。

“2014年,我们在新鲜农场品品类上推出一系列新产品,提高了农产品的利用率,以往这些产品可能被丢弃,或者用来榨汁,”他说。

“自2015年以来,Aldi让全国超过6000吨的食物免于被丢弃,把它们捐赠给了慈善组织。”

Woolworths的发言人也称,自从两年前推出采购稍有瑕疵农场品的计划后,该公司已此傲骨7800万公斤的瑕疵果实,包括670万公斤西红柿。

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责任编辑:Jiawen

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热门评论

  • 举报 亿忆网友14.201.127 2017-10-13 18:24:12

    两大超市集团要保持高物价

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