澳洲亿忆网专栏美食食谱【美食DIY】蔬菜这样做 有颜有值更有味

【美食DIY】蔬菜这样做 有颜有值更有味

2017-10-13 来源:青网 阅读数 1254 分享到微信:

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谁说蔬菜只能是配菜,或者大杂烩的沙拉,蔬菜认真起来,颜值可是很高滴!好看又好吃,赶紧来Get吧!

时 蔬 米 卷

用料

胡萝卜,紫甘蓝,黄瓜,圆红萝卜,葱,

米纸(可用春卷皮代替,超市有卖,不行就网购),

几片薄荷叶,芝麻酱,盐,胡椒粉,酱油,蒜瓣

做法

1、胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜、葱切丝备用,薄荷叶、蒜瓣切碎。将米纸浸入水中约一分钟,然后取出稍稍晾干,铺在盘中待用。如果家里还有水果比如芒果、牛油果,也可以切条和蔬菜一起做。

2、在米纸上依次放入蔬菜条,然后朝外翻卷即可。

3、制作蘸料,小碗中放入3勺芝麻酱、2勺酱油、用两勺温水化开,再加入1小勺蒜蓉(个人口味)、再撒上花生碎就大功告成啦!

配上酱料,一口一个,来,张嘴~

菠 菜 烘 蛋

用料

鸡蛋,菠菜,洋葱,小番茄,

牛奶,油,盐,胡椒粉,油

做法

1、菠菜、小番茄、洋葱都切碎。

2、混合蛋液和时蔬,倒入一小杯牛奶,放一小勺盐和胡椒粉调味。

3、锅内热油,倒入蛋液,用平底锅煎熟即可。如果家里有烤箱可以用烤箱烤,预热至180度,烤20分钟就行。

清 爽 腌 菜

用料

胡萝卜,黄瓜,豇豆,

彩椒,花菜,大葱,

大蒜,盐,白糖,米醋

做法

1、蔬菜洗净切条切段,把豇豆、大葱和花菜先过一遍水焯熟,胡萝卜和黄瓜彩椒等生吃就已经很清爽所以不用。

2、找一个干净的瓶子,放入蔬菜,加入一勺盐,一勺糖,倒入一些米醋,再倒满白开水,可以根据口味调节糖醋的量。

3、然后盖上盖子密封并冷藏,第二天就可以拿出来吃了,放冰箱可以保存一到两个月哦,酸爽的腌菜,手边有什么蔬菜就可以用什么~

西 葫 芦 煎 饼

用法

西葫芦,胡萝卜,葱,

香芹,面粉,鸡蛋,

油,盐,胡椒粉

做法

1、西葫芦胡萝卜切丝,葱和香芹都切碎,放在大碗中,鸡蛋打散倒入,加入一小碗面粉,撒上一小勺盐和胡椒粉,混合均匀,呈糊状即可。

2、锅内热油,准备煎饼,舀一大勺蔬菜面糊去煎,轻轻压扁成圆饼状,煎2-3分钟翻面,直到两面金黄,可以用筷子戳开中间看是否熟了。

3、装盘配上酸奶或者其他酱,可以当做小吃也可以当做一道菜品,既有颜值又有美味~

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责任编辑:Judy

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