澳洲亿忆网专栏美食排名2017 全球最热辣泡面排行榜 约一pao么?

2017 全球最热辣泡面排行榜 约一pao么?

2017-09-14 来源:大众点评悉尼站 阅读数 4669 分享

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午夜时分,佛跳墙不如泡面啊!

我为你们把美国的泡面之王Hans Lienesch

2017榜单搬·来·啦!

小科普

美国“泡面之神”Hans Lienesch自2002年,他开始测评来自世界各地的方便面,每年都发布最具权威的《泡面米其林美食指南》,今年已经是第15年,截至昨天累计测评达到2548种泡面!


因为他,泡面有了自己“专业”的测评网站,还有一款火遍全球的“Ramen Rater”的APP应用,除了美味泡面排行,也有其他好玩的排行榜,今天皓皓搬运的是2017最好吃的10款泡面排行榜,每一款还有着面饼/调料包/香味/外形的详细测评,有兴趣的宝贝可以去官网观看哟

官网地址:www.theramenrater.com

来,让我们开泡!

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第十名

Paldo-韩国部队汤拉面

Paldo Budae Jigae Ramyun

推荐理由:这是一个新的泡面口味 - Budae Jigae部队汤。 美军在朝鲜战争期间与当地人分享口粮, 韩国人将热狗,奶酪,午餐肉,豆类和通心粉加入传统的泡菜汤中变成Budae Jigae。 这一款面条厚实耐嚼,肉汤微辣,油腻度好,味道里有浓郁的热狗香气,非常独特,口感层次非常多样!

第九名

小拌面-葱油拌面

Xiao Ban Mian Shallot & Scallion Oil Noodle

推荐理由:去年Hans Lienesch吃完小拌面品牌的泡面以后,跑去台湾看小拌面工厂的生产过程,然后再次尝试试吃,两次都得出了相同的结论 - 很好吃! 面条量丰富,咀嚼感很好, 美味可口,青葱和洋葱结合一流,在干面类型的泡面中首屈一指。

第八名

出前一丁-黑蒜油猪骨风味面

 Nissin Demae Ramen Straight Noodle Black Garlic Oil Tonkotsu Flavour Instant Noodle

推荐理由:中国香港的泡面品牌第一次出现在年度前十名-正是大名鼎鼎的出前一丁。 首先,它的面条非常好的 - 咀嚼感很好,面条粗细适中。 入口印象非常深刻, 肉汤也很完美,通过添加黑蒜油,增强了一种奶油猪肉汤的感觉,咸味为主但口感丰富。

第七名

Nyor Nyar-槟城白咖喱即食面

Nyor Nyar Penang White Curry Instant Noodle

推荐理由:Hans Lienesch尝试了很多槟城白咖喱泡面,多到他觉得他以为已经吃完了世界上全部的白咖喱泡面品种,直到他遇到这一款。在白咖喱泡面中,这款堪称完美。 优质丰满的面条和浓郁丰富的肉汤,味道浓郁,香气浓郁, 一切都完美的配合在一起。

第六名

Prima Taste -咖喱全麦面

Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian

推荐理由:原来版本的Curry La Mian在2013年的榜单上首次亮相。 在2016年,Hans Lienesch把Wholegrain版本列入名单 -因为够好吃! 面条量很足,有一种质朴的手工口感,使得面条本身非常适合泡在味道浓郁的肉汤里,更别提搭配有着厚实口感的咖喱,而且吃得出咖喱中配有大量椰奶粉。和皓皓一样喜欢椰奶重的咖喱的小伙伴可不能错过这一款哦~

第五名

MyKuali -槟城红冬阴功面

MyKuali Penang Red Tom Yum Goong Noodle

推荐理由:简而言之,这与Hans Lienesch本人在马来西亚海岸的兰卡威度假时遇到的风味完全一样。 厚厚的面饼煮开后面条弹性十足,肉汤浓稠而回味很重, 同样浓郁的香味中闻得出香草味浓重,虾味多,喜欢东南亚海鲜冬阴功汤的人会觉得这一碗面味道独特而且十分正宗。

第四名

CarJEN -Nyonya咖喱Laksa

CarJEN Nyonya Curry Laksa

推荐理由:【泡面米其林】的忠实粉丝一看就知道,这个品种已经在名单上待了3年了,堪称守擂王啊。为什么? 因为Hans Lienesch觉得它面条做得很好很好很好,咬下去的感觉与众不同。肉汤里有咖喱,椰子粉和特制蘸酱。Hans Lienesch自己喜欢把酱放在汤匙里,把它浸入肉汤(或者你也可以把它全部放入煮开)慢慢吃。

第三名

日新海峡厨房-海峡重生叻沙面

Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa

推荐理由:为什么泡面起这么个文青名字? 因为新加坡泡面大牌日新刚刚重新做了branding~ 这是一个很棒的,泡好以后卖相非常漂亮的面条,日新还专门准备有laska面里常用的香叶,可以泡好以后洒在上面,特别特别适合注重色香味三合一的吃货们——也超适合爱拍拍拍的你,对,就是你╭(╯3╰)╮

第二名

MyKuali-槟城香辣大虾汤面

MyKuali Penang Spicy Prawn Soup Noodle

推荐理由:这个泡面以前叫做Hokkien Prawn Noodle, 首先,面条与MyKuali所有的品种一样 - 完美的。这里的汤头辣油厚重,火辣辣的大虾的味道席卷味蕾,但是又不失鲜甜,小包的洋葱酱给碗里添加了一丝咸味,就·是·好·吃!

第一名

Prima Taste-Laksa全麦拉面

Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian

推荐理由:连续第二年,Prima Taste与他家的全麦拉面Wholegrain La Mian一起领先。 他们的常规版本在2013年是第一,而全麦面品质更是节节高。(而且全麦还呼应了近年来的健康理念?) 椰奶汤头味道浓郁,较粗的面条劲道十足,二者合一,入口以后渐强的味道,微妙的层次感被精心交付。

这一份全球泡面榜单,你觉得ok吗?

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责任编辑:Judy

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