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澳洲全麦面包排行榜:看看有没有你的爱

2017-07-25 来源:澳洲新快网 阅读数 8990 分享

如何选择好吃又有营养的面包?(澳洲新闻网图片)

据澳洲新闻网报道,澳人每年在面包上支出将近9000万澳元。罗依摩根研究公司(Roy Morgan Research)的研究显示,大多数澳人选择在超市买面包,Coles、Woolworths、Aldi和其他独立超市共占市场份额67%以上。

但由于超市面包种类繁多,令人眼花缭乱,消费者反而不知道选什么好了。

据调查,白面包仍然是最受欢迎的面包,但在过去十年里,全麦面包和谷物面包的也越来越受消费者的亲睐。

近日,消费者监管机构Choice将全麦面包市场21种品牌的面包分别切成片,从营养、口味和性价比方面对它们进行评比,从而选出前五名最佳面包。

调查显示,Lawson的石磨全麦(Stone Mill Wholemeal)以87分摘得桂冠,每两片面包价格为0.42澳元。Choice一名烘焙专家称:“石磨全麦带有泥土似的馨香和诱人的口味。”

第一名:Lawson石磨全麦面包。(图片来自网络)

排在第二名的是Abbott's Village Bakery的谷粒全麦面包(Grainy Wholemeal),获评分86分,每两片价格为0.39澳元。

第二名:Abbott's Village Bakery谷粒全麦面包。(图片来自网络)

紧接着到Burgen的全麦瓜子面包(Wholemeal & Seeds),获84分,价格为0.58澳元/两片;Woolworths自家产的乡村全麦面包(Wholesome Country Wholemeal),获83分,0.28澳元/两片;Helga的传统全麦面包,获82分,0.39澳元/两片。

第三名:Burgen全麦瓜子面包。(图片来自网络)

据了解,担任裁判的专家们首先从超市里选出21种最畅销的面包品牌,以随机的顺序品尝这些面包后再进行打分。其中,口味和营养分数各占50%。专家依据风味、香味、质地和外观标准来给面包一一打分,各项总分为10分。面包口味评分则是这些分数(风味占50%,香味占20%、质地占20%和外观占10%)的加权平均分。而面包营养评分由健康星级(HSR)评分和全谷物评分组成,各占50%的打分比例。

营养学家贝克(Kristen Beck)表示,在购买面包时,消费者应在成分表中查看“全谷物”和“全麦”成分,少购买加工过多的面包。

“全谷物面包不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,而且通常具有较低的血糖指数(GI),因为谷物的消化时间比较长。”

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责任编辑:Judy

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热门评论

  • 举报 Keai201727 2017-07-26 09:24:04

    第二名确实好吃

  • 举报 app_1492663415_ 2017-07-26 14:58:35

    喜欢吃面包

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