澳洲亿忆网专栏美食排名【测评】澳洲饼干美味大评比 究竟谁是第一名!

【测评】澳洲饼干美味大评比 究竟谁是第一名!

2017-04-13 来源:墨尔本吃饭吧 阅读数 5149 分享

当当当当~

在万众期盼下,新的一期测评又新鲜出炉啦。这次小编测评的对象是澳洲超市中常见的几款饼干。到底是那几款饼干,谁又最好吃?就让小编带着大家来一起看一下吧~

1、Arontt’s

Arontt’s 饼干有限公司是澳大利亚最大的饼干生产商,也是澳洲第二大零食生产商。现如今,Arontt’s是美国坎贝尔汤公司(Campbell Soup Company)旗下的子公司。Arontt’s公司的名字是以公司的创始人威廉.阿诺特(William Arnott)老爷子的名字命名的。

老爷子是苏格兰人,最开始移民澳洲就是靠着自己过硬的烘焙手艺养活自己。但其实,当年他的心气并不在烘焙上。19世纪中期,澳洲的采矿业很流行,老爷子也想赚到属于自己的luck money,于是他放弃了烘焙加入挖金矿大潮中。

可是他并不是个幸运的人,几年下来,并没有赚到什么钱,反而一直在吃老本。越来越重的生活压力使得他不得不思考以后的路要怎么走,终于在1865年,老爷子在新南威尔士的纽卡斯尔成立了他的烘焙工厂,一心一意做饼干,从此一发不可收拾。

到现在Arnott’s家的饼干产品已经为广大澳洲人民以及全球的朋友服务超过了150年。这次小编挑选他们家三款饼干来给大家说道说道这些饼干的故事,同时也分析每款饼干的特点,看看它们好不好吃。

TimTam

 TimTam简直就是澳洲饼干界的代名词,澳洲食品界的“土特产”。刚来澳洲的小伙伴,都会有被别人拉着买几包TimTam。离开澳洲的时候,也有人会带几包当做小礼物送朋友。

TimTam是用两片麦芽饼干中间加上不同口味的酱外面用巧克力外衣包裹而成的。听上去很简单?这小玩意当年的研发可是费了一番功夫。TimTam是一个叫伊恩·诺里斯(Ian Norris)的人发明的。伊恩当年是Arnott’s的食品科技部经理,正直公司需要新的食品产品,他云游各国寻求灵感。终于,在英国,他发现了一种叫做“企鹅饼干”的产品。他觉得这就是他想要的,在此之后,他回到澳洲,将自己看到的“企鹅饼干”加以改造,就变成了今天广受欢迎的TimTam了。

相信绝大多数小伙伴都知道原味是怎样的口感,小编觉得再去测评原味显多此一举,于是乎,小编买来了咸焦糖&香草味(salted caramel & vanilla)的TimTam来吃吃看有没有什么独特之处。

测评结果

综合评价:★

也不知道是不是小编嗅觉不太灵敏,咸焦糖和香草味楞是让本人闻出一股泡泡糖的味道,甜腻飘散在空中,久久不能散去。小编拿着这样一块TimTam,迟迟下不了嘴。真是怕会齁死……

十分钟后……

为了对各位看官负责,小编鼓起勇气吃了一口。果然不出所料,饼干非常甜腻,虽然吃起来有咸焦糖的味道,但是更多的感觉就像是在吃一块用甜味剂香精堆成的,嗯……方块。以前,小编觉得原味的TimTam已经够甜了,看来还是太年轻……

如果你好奇这款TimTam到底有多甜,你可以买来吃吃看,除此之外,大家还是去吃原味吧……

Arnott’s Milk Arrowroot

一定有小伙伴疑惑为什么Arnott’s 出了那么多款饼干小编要专门来挑这么“平淡无奇”的一款测评呢。虽说Arnott’s Milk Arrowroot其貌不扬,但这一款饼干是可以说是Arnott’s的“明星旗舰”产品,在Arnott’s公司成立的早些年,更是帮助他们从众多的饼干品牌当中脱引而出。在当时,大多数的饼干都是原料本身的味道加上调料做成的。Arnott 创新性的将牛奶使用在饼干的制作过程当中,使得做好的饼干有一种天然的奶香味。这在当年可算是创举,小朋友和大人很喜欢,于是乎Arnott’s Milk Arrowroot变成了Arnott’s 家的经典招牌,一直到了今天。

测评结果

综合评价(不加牛奶):★★★☆

加牛奶:★★★★☆

不知道大家有没有吃过孔雀饼干?这款Milk Arrowroot应该算是更“”的孔雀饼干。

虽然饼干长相很易碎,但是吃到口中却意外的有韧性,同时也很酥脆。一口咬下去,满口的牛奶香味,甜度正好,白嘴吃也没问题。但是要是用来泡牛奶的话,简直不要太好吃。真的是应了那句话了,有时候,平平淡淡才是真。

好了,不说了,小编找牛奶去了。

Shapes

其实打眼一看,大家就能猜到Shapes的出现是为了进军薯片市场,Shapes最早出现在1950年的维州,当时Shapes的样子还不是现在六边形,而是做的跟薯片一模一样。直到有一天,有人觉得把饼干做成薯片的样子是在是太费劲了,就跟公司申请能不能换成其他样子,最后公司决定把薯片样的饼干做成扁平状的,也就是我们今天买到的六角形饼干。

2016年,Shapes决定更换一批旗舰产品的配方,但很多消费者觉得新配方的饼干变得很难吃,认为这是愚蠢的升级,并拒绝购买新配方的产品。公司慎重考虑后决定,恢复Piazz口味的配方而舍弃掉鸡肉味的老配方。

这次,小编选择了他们家的Margherita Pizza口味的饼干,来吃吃看好不好吃,能不能跟各路薯片一较高下。

测评结果

综合评价:★★★☆

在吃了诸多甜饼干之后,来一款咸饼干很容易让人产生好感。饼干吃起来番茄味很重,饼干烘焙的也很香,这两者融合在一起就让人感觉像在吃真正的匹萨。值得一提的是,比起市面上多数薯片,Shapes的这款饼干不会让人感觉很咸,也没有很干的口感,这对于想吃薯片又怕咸的小伙伴来说真是找到了绝佳的替代品。小编个人很喜欢这款产品,以后买咸零食的时候会想起来它。

2、Cadbury

Cadbury想必大家都不陌生。在中国,他们家的巧克力随处可见(对,怡口莲就是他们家的)。它同时也是卡夫集团下的子公司。自从2010年开始,吉百利已经成了全球第二大甜品生产公司。

 跟Arnott’s一样,吉百利公司的名字也是以公司创始人约翰.吉百利(John Cadbury)命名的。最开始,英国人吉百利是想着卖茶叶和咖啡来发家致富,把可可豆和巧克力作为边角料来经营。可没成想,几年下来,那些边角料卖的比主要产品还好。于是吉百利改变策略,开始一心一意经营可可和巧克力。

他们家和澳洲也很有渊源,早在1853年,就有他们家的可可和巧克力销往阿德莱德。虽说品牌很熟悉,但是作为一个全球化的大公司,他们家在每个国家销售的东西是不太一样的。这款饼干小编之前并没有在中国看到过。带着好奇,小编选择了它,且看看一家巧克力大厂在做饼干上会不会很厉害。

测评结果

综合评价:★★★

这款饼干是用锡纸包装的,很有巧克力的感觉。饼干的大小应该跟大家喝水杯子的杯盖差不多大。饼干厚度为1.7cm。外观看上去完全就是一块圆形的巧克力。

咬下去之后发现里面有三层威化,夹心用的同样是巧克力。由于巧克力外衣过厚,使得威化的存在感变得比较低,虽然还有脆脆的口感,但是总体来说,这款产品吃起来就像是加了威化的牛奶巧克力,而不是加了牛奶巧克力的威化饼干(哈哈哈,是不是很乱?)。

小编个人会把这款产品当做巧克力来而不是当做饼干来吃(因为当做饼干来吃是在是太腻了)。喜欢吃巧克力的小伙伴可以试试这一款产品。

3、Loacker

喜欢吃饼干的小伙伴应该对Loacker这个牌子不陌生, Loacker是一家意大利的饼干生产制造厂,公司成立于1926年。总部坐落于意大利最北部的南蒂罗尔(South Tyrol)。

他们家最有名的就要数Quadratini威化小饼干了。要问为什么他们家威化饼干好吃,这就要从他们家公司的创始人Alfons Loacker创立公司的思路讲起,在20世纪初期,那时候市面上主要流行的是传统烘焙饼干。Loacker 和几个小伙伴在那时为了生计开了一家小糕点店,也是主营传统烘焙食品。

但是Loacker本人并不满足只生产传统烘焙食品,他利用空闲时间自己研究出来了一种酥脆的的饼干,也就是威化饼干。这种饼干一经推出,大受好评。于是他和他的小伙伴在1926年成立了Loacker食品公司,主营威化饼干。

这次,小编选择了他们家的两款饼干:一款毫无疑问是Quadratini威化小饼,而另一款是外包装清新脱俗的Tortina Original夹心饼干。他们家的饼干好不好吃,试了就知道~

测评结果

Tortina Original

综合评价:★★★★

打开包装之后,马上就可以闻到一股浓浓的榛果香味。可以看出饼体很薄,巧克力涂层上面的字很明显。

一口咬下去,很有在吃金莎巧克力的的感觉。中间涂层是榛果酱,很香。巧克力涂层下面的饼皮是威化饼干的饼皮,所以口感是酥脆的。相较于吉百利家的饼干,Loacker家饼干更薄更小,吃起来不会太甜腻,更有吃饼干的感觉。

大家都知道,澳洲的零食咸的超级咸,甜的超级甜。这款饼干的甜度还是在合理范围内的。不多吃的情况下,不会有什么大问题。总的来说,小编对于这款产品是喜欢的。如果你还没试过这款饼干,推荐你买来吃吃看。

Quadratini 威化小饼干

综合评价:★★★★★

从外观上看,就是一个个普普通通的威化小饼干,但品尝之后发现果然不太一样。多层威化使得口感非常酥脆,夹心同样是榛果酱夹心,但相较于自家的Tortina饼干,Quadratini 威化小饼干完全不会感觉甜腻香甜程度刚刚好

加上合适的大小,真的是可以一口一个,一直吃一直吃。果然全世界都大卖的小饼干有它大卖的道理。这次饼干大赏,小编认为它最好吃。五星好评~

4、Paradise

相比较前面几家大公司的大品牌,Paradise这个品牌知道的人相对来说应该比较少了。Paradise是一个很新的品牌,在1986年创立,品牌属于Green’s公司。说道Green’s 公司大家可能也比较陌生,但应该有不少人买过他们家的摊煎饼原料和糖浆。

Green’s是100%澳洲本土的品牌,主要经营各种烘焙食物的原料与糖浆。既然是做烘焙食物原料的公司,想必自家的烘焙产品也不会差。这次,小编选择了他们家的巧克力曲奇饼干来做测评,试试看他们家的曲奇饼干有没有什么过人之处。

测评结果

综合评价:★★☆

打开包装,一股香浓的巧克力酱味就映入鼻中。饼干烘焙的程度刚刚好,口感很酥脆,饼面上的巧克力豆微苦,也很香。但是!所有这些优点都不及这款饼干致命的一个缺点:!别家饼干的甜味更多的来自饼干的包裹物,像是巧克力酱,但是他家饼干的甜是来自饼干本身:在面粉中已经加入增甜的物质的同时,还要丧心病狂的在饼干表面撒糖!这让饼干整体甜度爆表。虽然巧克力的微苦可以一定程度缓解这种甜腻的口感,但是,小编还是觉得饼干过于甜腻。除非你特别爱吃甜的东西,不然这款饼干可能不适合你。

打完收工

 好啦,这一期的饼干测评到这里就结束了。希望这一期的饼干测评能给大家在选购饼干的时候提供一点小帮助。当然小编一个人说什么好吃什么不好吃也不算数,大家可以在下方投票,选出自己最心爱的饼干。小编也会继续努力,做更多澳洲食品的测评。也欢迎各位看官留言告诉小编,你们希望看到什么类型食品的测评。

责任编辑:Judy

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