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[活动参赛] 再来道汤品-----------------------乌鸡干参保健汤

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发表于 2008-7-16 | 显示全部楼层
一般来说汤的做法就好做的多了,主要是材料优劣,东北人喝汤的习惯好像不多

  材料都是朋友送的,正好做这个,就在家做弄了下,请大家多多指教!

   材料:乌鸡一只,糯米,葱叶,桂圆,干参(朋友送来的高丽参) 胡萝卜,鲜菇

  做法:1.鸡洗净后体内入包好的糯米,桂圆,葱叶等

   2.胡萝卜切条,菇切块,温水泡参30分钟略洗后待用

   3.炖锅内放温水过鸡背,姜片,蒜两块,菇,桂圆适量,稍大火至开.
   
   4.小火维持汤翻滚状态,炖40分钟左右后,加胡萝卜,食盐
   

    DSC01414.JPG
   
   

     
   5.总费时1小时30分,和广东那边的汤比是快节奏的汤了,呵呵~!

可惜照像时漏掉了高丽参和整鸡的相片,大家对付看吧,不好意思,呵呵~!~


DSC01411.JPG

DSC01412.JPG


DSC01416.JPG

DSC01418.JPG


鸡体内的糯米据老婆说,好吃极了,我不吃糯米,所以不太清楚,不过汤的味道

带有一丝参特有的味道,混着桂圆的香气,我很喜欢~呵呵 ,谢谢大家~!

最后那张照片里好像还能看到鸡体内的糯米~~~才发现.....
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一个有态度的亿忆网友
 楼主| 发表于 2008-7-16 | 显示全部楼层
谢谢晴版,呵呵~~~好久没收到花了!
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2008-7-16 | 显示全部楼层
我好几天没上来了,很高兴见到你。谢谢你~

坐板凳上慢慢品味你的靓汤~~ [s:117]
一个有态度的亿忆网友
发表于 2008-7-16 | 显示全部楼层
E2果然卧虎藏龙啊……其实咱们东北人还是很讲究吃滴~~
一个有态度的亿忆网友
发表于 2008-7-16 | 显示全部楼层
whoa~~~很补哦。 [s:147]
一个有态度的亿忆网友
发表于 2008-7-16 | 显示全部楼层
乌鸡干参。。。。
女性的补品。 [s:214]
一个有态度的亿忆网友
发表于 2008-7-16 | 显示全部楼层
话说我老婆经常一脸诡异地给我炖了一大锅好喝的汤,然后告诉丸子说是养神祛乏的……还没等丸子高兴,马上又补充一句‘滋阴补血’……
一个有态度的亿忆网友
发表于 2008-7-16 | 显示全部楼层
。。。好老婆。。。
人家都羡慕不来的哪。
肉肉,你身在福中不知福哦。。。。。
一个有态度的亿忆网友
发表于 2008-7-16 | 显示全部楼层
问题是 丸子滋个哪门子阴……
一个有态度的亿忆网友
发表于 2008-7-16 | 显示全部楼层
不是有高丽参嘛~~~u got it? [s:214]
一个有态度的亿忆网友
 楼主| 发表于 2008-7-17 | 显示全部楼层
哈哈~~是你阳气过盛了,所以要你再补点阴,来调和吧.........多好的老婆啊~!!知道关心疼爱你!
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2008-7-17 | 显示全部楼层
真不错!
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2008-7-17 | 显示全部楼层
看起来不怎样,吃起来一定还行
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2008-7-18 | 显示全部楼层
滋阴补肾,好喝啊

馋人都爱喝汤,谢谢
一个有态度的亿忆网友
 楼主| 发表于 2008-7-18 | 显示全部楼层
梦也是馋人一个吗???哈~
一个有态度的亿忆网友
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