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[活动参赛] 第一次做圣诞大餐

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发表于 2008-12-25 | 显示全部楼层
第一次尝试发这种图文并茂的帖子

第一道菜:八宝糯米鸡 首先,先用花雕、生抽、盐、鸡精、蜂蜜柚子茶调成酱汁,把鸡洗干净(千万不要把鸡肚

第一道菜:八宝糯米鸡 首先,先用花雕、生抽、盐、鸡精、蜂蜜柚子茶调成酱汁,把鸡洗干净(千万不要把鸡肚

把酱汁均匀的涂在鸡身上,外面和里面都要涂

把酱汁均匀的涂在鸡身上,外面和里面都要涂

涂好之后,先用保鲜膜把鸡盖好。然后再煮八宝糯米饭,香肠丁、青豆、玉米、胡萝卜丁、土豆丁、花菜粒、西兰

涂好之后,先用保鲜膜把鸡盖好。然后再煮八宝糯米饭,香肠丁、青豆、玉米、胡萝卜丁、土豆丁、花菜粒、西兰

然后,把糯米饭塞到鸡肚子里面去,一定要塞满哦

然后,把糯米饭塞到鸡肚子里面去,一定要塞满哦

然后放进大锅子里,隔水蒸

然后放进大锅子里,隔水蒸

蒸上了就可以暂时不管了,接着做第二道菜,肉骨茶:

蒸上了就可以暂时不管了,接着做第二道菜,肉骨茶:

全部丢进锅子里煮,放适量生抽,老抽和盐。然后煮着就可以了,按要求来说,1个小时

全部丢进锅子里煮,放适量生抽,老抽和盐。然后煮着就可以了,按要求来说,1个小时

第三道菜,炸鸡翅膀(一般人都会做) 鸡翅膀是昨晚就用蒜蓉炸鸡粉和盐腌了一个晚上了,我不喜欢裹面粉,就

第三道菜,炸鸡翅膀(一般人都会做) 鸡翅膀是昨晚就用蒜蓉炸鸡粉和盐腌了一个晚上了,我不喜欢裹面粉,就

用小刀在鸡翅膀上划2个口子,用小火慢慢炸

用小刀在鸡翅膀上划2个口子,用小火慢慢炸

等炸成金黄色的,就起锅,装盘(我喜欢在盘子里垫几张餐巾纸,这样可以吸油)

等炸成金黄色的,就起锅,装盘(我喜欢在盘子里垫几张餐巾纸,这样可以吸油)
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一个有态度的亿忆网友
 楼主| 发表于 2008-12-25 | 显示全部楼层
真的好辛苦,这样发贴

第4道菜,羊肉茄子。羊肉碎,适量生姜末,大蒜末,花雕,盐,搅拌均匀

第4道菜,羊肉茄子。羊肉碎,适量生姜末,大蒜末,花雕,盐,搅拌均匀

茄子切成条状

茄子切成条状

先炒羊肉碎

先炒羊肉碎

然后放入茄子,加适量糖和水

然后放入茄子,加适量糖和水

等茄子软了之后,放老抽和生抽调色调味

等茄子软了之后,放老抽和生抽调色调味

洒上葱花

洒上葱花

翻炒均匀,起锅

翻炒均匀,起锅

第5个菜:黄瓜番茄炒鸡蛋  黄瓜切小薄片,番茄切小丁,鸡蛋加点水、盐、味精,打好

第5个菜:黄瓜番茄炒鸡蛋  黄瓜切小薄片,番茄切小丁,鸡蛋加点水、盐、味精,打好

先炒黄瓜番茄,加盐,炒熟了就倒入鸡蛋

先炒黄瓜番茄,加盐,炒熟了就倒入鸡蛋

等鸡蛋凝块了,起锅

等鸡蛋凝块了,起锅
一个有态度的亿忆网友
发表于 2008-12-25 | 显示全部楼层
呵呵~辛苦了~
一个有态度的亿忆网友
 楼主| 发表于 2008-12-25 | 显示全部楼层
这就是我的圣诞大餐,八宝糯米鸡,肉骨茶,羊肉茄子,黄瓜番茄炒鸡蛋,培根白菜,炒青菜,炸鸡翅膀,糖水菠萝。
希望大家喜欢

第6道菜  培根炒白菜: 培跟切小块

第6道菜  培根炒白菜: 培跟切小块

白菜切块,也尽量小块一点

白菜切块,也尽量小块一点

先炒培根,然后把培根先乘出来,把油剩在锅里

先炒培根,然后把培根先乘出来,把油剩在锅里

直接倒入白菜炒,放盐

直接倒入白菜炒,放盐

等白菜炒软了,放入刚才爆过的培根

等白菜炒软了,放入刚才爆过的培根

炒匀,关火,放点味精,装盘

炒匀,关火,放点味精,装盘

第7个菜  炒青菜,不需要过程了吧

第7个菜  炒青菜,不需要过程了吧

等所有的菜都做好了,第一道八宝糯米鸡也蒸好了,拿出来,这个时候柚子挂在鸡皮上,吃起来很清爽,不油腻。

等所有的菜都做好了,第一道八宝糯米鸡也蒸好了,拿出来,这个时候柚子挂在鸡皮上,吃起来很清爽,不油腻。

来一个全家福,前面黄色的那个是甜品,糖水菠萝,也是昨晚腌上糖,冰箱里放了一夜,味道很不错

来一个全家福,前面黄色的那个是甜品,糖水菠萝,也是昨晚腌上糖,冰箱里放了一夜,味道很不错
一个有态度的亿忆网友
发表于 2008-12-25 | 显示全部楼层
赞呢……第一个参赛的作品阵容就搞得如此强大……
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2008-12-25 | 显示全部楼层
真得很好吃啊!好吃到差点就把自己的舌头给吞了。
一个有态度的亿忆网友
发表于 2008-12-28 | 显示全部楼层
唉。。。。只有流口水的份了~
俺们家圣诞节就是吃火锅渡过的,吃了几天。。。狂上火
大餐。。。是没有了。。。。。
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2008-12-28 | 显示全部楼层
好想吃,好饿哦~~ 可怜的我只能看着图片和牛奶啃面包。。。
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2008-12-28 | 显示全部楼层
这几天进不来,急死我了,眼看着新帖没办法进~~

真是华丽诱人的大餐!照片拍得这么棒,这几天网又不好,千年一定费了很多功夫。

谢谢啊~~眼泪哗哗地感谢。。。





(抱歉抱歉,一不小心把“千年”打成泡泡了,呵呵)
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2008-12-28 | 显示全部楼层
引用第7楼tuu于2008-12-28 01:21发表的 :
唉。。。。只有流口水的份了~
俺们家圣诞节就是吃火锅渡过的,吃了几天。。。狂上火
大餐。。。是没有了。。。。。

我也上火~~圣诞节下班晚,我只胡乱做了一个小炒,加上便当店里的卖剩下的油炸食品。。。

tuu,你的一楼被我删了,呵呵~~
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2008-12-30 | 显示全部楼层
except of #3,#6 and#7, all are new ideas for me. So I believe who can marry u will be a happy man. [s:245]
一个有态度的亿忆网友
发表于 2008-12-30 | 显示全部楼层
ls说的倒是事实~
可惜。。。现在有眼光的好男人太少了。。。
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2009-1-6 | 显示全部楼层
千年MM好手艺啊。。。第一次发美食版帖子就如此出手不凡哦!!
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2009-1-17 | 显示全部楼层
看起来就好吃,太爽了
一个有态度的亿忆网友
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发表于 2009-2-10 | 显示全部楼层
引用第13楼梦之旅者于2009-01-06 22:59发表的 :
千年MM好手艺啊。。。第一次发美食版帖子就如此出手不凡哦!!
同感~
重温千年的圣诞大餐,还是感动。。
一个有态度的亿忆网友
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